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29 a 31 de Janeiro |
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(RÉCHAUD) 1 - CORDON BLEAU 2 – CUPIM ASSADO COM ALECRIM 3 – FILE DE FRANGO GRELHADO AO VINHO 4 – MARRECO ASSADO COM MOLHO DE LARANJA 5 – COSTELINHA ASSADA COM PAPRICA DOCE 6 - CAÇÃO FOLHEADO 7 – CORDEIRO ASSADO COM MOLHO HORTELÃ MASSAS (BANHO MARIA) 8 – RAVIOLÃO RECHEADO COM TOMATE SECO E MUSSARELA 9 – MACARRÃO GRAVATINHA TRICOLOR NA MANTEIGA ACOMPANHAMENTOS (NO BANHO MARIA) 1 – ARROZ BRANCO 2 – ARROZ INTEGRAL 3 – FEIJÃO CARIOCA 4 – RISOTO DE FRANGO COM PALMITO 5 – VAGEM COM TOMATE 6 – COUVE NA MANTEIGA 7 – BANANA A MILANESA 8 – ESPINAFRE 9 – CENOURA COM MEL 10 – BATATA SOUTE COM BACON 11 – FAROFA COM MIUDOS DE MARRECO 12 – CHUCHU AO MOLHPO COM CAMARÃO 13 – REPOLHO ROXO 14 – QUEIJO PARMESÃO (TIJELA) 15 – ABACAXI CARAMELIZADO COM CANELA 16 - ABOBORA REFOGADA SALADAS (BALCÃO FRIOS) 01 – SELEÇAO 4 FOLHAS (CENTRO) 02 – SALADA DE AGRIÃO 03 – OVOS AO MOLHO DILL 04 – SALADA SOFISTICADA 05 – SALADA DE BETERRABA 06 – CENOURA COM MAÇA E PASSAS 07 – SALADA GRÃO DE BICO 08 – SALADA PEPINO 09 – SALADA DE MAIONESE 10 – SALPICÃO DE FRANGO 11 – SALADA DE TOMATE CAQUI MANJERICÃO 12 – ESCAROLA COM RABANETE 13 – MUSSARELA NOZINHO (tigela redonda) 14 - OVOS DE CODORNA (tigela redonda) 15 – REPOLHO COM MANGA 16 – SALADA DE PALMITO MOLHOS: ROSÊ, SUÍÇO, MOSTARDA E IOGURTE OBS: Poderá haver alterações devido à listagem da horta. ANTEPASTOS (MESA REDONDA) 01 – ANTEPASTO DE BERINJELA 02 – ANTEPASTO DE ABOBRINHA 03 – ANTEPASTO DE TOMATE PICADO 04 – ENROLADINHO PRESUNTO E QUEIJO 05 – GRAVATINHAS DE PARMESÃO 06 – 07 - PATE DE QUARK TEMPERADO OU DE BERINJELA 08 – 09 – SOPA : MANGA COM MARACUJA 10 – PÃO INTEGRAL, BRANCO E TORRADA. Servidos com fatias de Pão Italiano c/ manteiga de alho e outra variedade SOBREMESAS (BALCÃO SOBREMESAS) 01 – DOCE DE LEITE 02 – DOCE DE ABOBORA 03 – DOCE DE CIDRA 04 – BANANADA 05 - 06 – COCADA ASSADA CREMOSA 07 – FRUTAS DA EPOCA 08 – PUDIM DE QUEIJO COMCALDA DE AMORAS 09 – PAVE DE MARACUJÁ 10 – BOLO DE ABACAXI CARAMELIZADO 11 – QUEIJO MINAS 12 – SALADA DE FRUTAS 13 – DOCES VARIADOS 14 - MARIA MOLE 29/01/2010 |
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