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De 12 a 16 de Fevereiro - Carnaval 2010 |
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(RÉCHAUD) 1- CONTRA FILE GRELHADO 2 – POLPETONE DE CARNE RECHEADA COM MUSSARELA AO MOLHO DE TOMATE 3 – FILÉ DE FRANGO GRATINADO 4 – MARRECO ASSADO COM LARANJA 5 – LOMBO SUINO RECHEADO COM LINGUIÇA 6 - CAÇÃO VIOLA AO PESTO DE TOMATE SECO 7 – SOBRECOXA NA CEBOLA MASSAS (BANHO MARIA) 8 – RIOVILÃO RECHEADO COM TOMATE SECO E MUSSARELA 9 – MACARRÃO GRAVATINHA TRICOLOR NA MANTEIGA ACOMPANHAMENTOS (NO BANHO MARIA) 1 – ARROZ BRANCO 2 – ARROZ INTEGRAL 3 – FEIJÃO CARIOCA 4 – RISOTO DE FRANGO COM PALMITO 5 – VAGEM COM TOMATE 6 – COUVE NA MANTEIGA 7 – BANANA A MILANESA 8 – ESPINAFRE COM QUIABO 9 – CENOURA COM ERVILHAS 10 – BATATA SOUTE COM GERGELIM 11 – FAROFA COM MIUDOS DE MARRECO 12 – CHUCHU AO MOLHO BECHAMEL 13 – REPOLHO ROXO 14 – QUEIJO PARMESÃO (TIJELA) 15 – ABACAXI CARAMELIZADO COM CANELA 16 - ABOBORA REFOGADA SALADAS (BALCÃO FRIOS) 01 – SELEÇAO 4 FOLHAS (CENTRO) 02 – SALADA DE AGRIÃO 03 – OVOS AO MOLHO DILL 04 – SALADA SOFISTICADA 05 – SAL.ADA DE BETERRABA 06 – CENOURA COM MAÇA E PASSAS 07 – SALADA DE GRÃO DE BICO COM PRESUNTO 08 – SALADA DE PEPINO 09 – SALADA DE MAIONESE 10 – SALPICÃO DE FRANGO 11 – SALADA DE TOMATE CAQUI MANJERICÃO 12 – ESCAROLA COM RABANETE 13 – MUSSARELA NOZINHO (tigela redonda) 14 - OVOS DE CODORNA (tigela redonda) 15 – REPOLHO COM MANGA 16 –SALADA DE PALMITO MOLHOS: ROSÊ, SUÍÇO, MOSTARDA E IOGURTE OBS: Poderá haver alterações devido à listagem da horta. ANTEPASTOS (MESA REDONDA) 01 – ANTEPASTO DE BERINJELA 02 – ANTEPASTO DE ABOBRINHA 03 – ANTEPASTO DE TOMATE PICADO 04 – MINI CROSISSANT 05 – GRAVATINHAS DE PARMESÃO 06 - PATE DE QUARK TEMPERADO OU DE BERINJELA 07 – SOPA : MANGA COM MARACUJA 08 – PÃO INTEGRAL, BRANCO E TORRADA. Servidos com fatias de Pão Italiano c/ manteiga de alho e outra variedade SOBREMESAS (BALCÃO SOBREMESAS) 01 – DOCE DE LEITE 02 – DOCE DE ABOBORA 03 – DOCE DE CIDRA COMPOTEIRA PEQUENA 04 – BANANADA 05 – COCADA ASSADA CREMOSA 06 – FRUTAS DA EPOCA 07 – BRIGADEIRÃO 08 – PAVE DE MARACUJA 09 – BOLO DE CHOCOLATE 10 – QUEIJO MINAS 11 – SALADA DE FRUTAS 12 – DOCES VARIADOS 13- MARIA MOLE 12/02/2010 |
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